Pecorino Nero – Toskánský ovčí sýr

italský tvrdý sýr z pasterizovaného ovčího mléka
tradiční černá kůrka chrání chuť i aroma
plná, lehce pikantní chuť s intenzivním charakterem
ideální k červenému vínu, sušeným plodům nebo medu
vhodný na sýrové talíře, do dárkových balíčků i na vaření

Popis produktu

? Pecorino Nero – tradiční ovčí sýr z Toskánska s výraznou chutí

Pecorino Nero je tvrdý italský sýr vyrobený ze 100% ovčího mléka, pocházející z Toskánska. Název „Nero“ odkazuje na charakteristickou černou kůrku, která vzniká potřením směsí olivového oleje a popela. To je tradiční technika používaná k ochraně sýra během zrání. Uvnitř se skrývá sýr s pevnou, lisovanou strukturou, intenzivní chutí a lehce pikantním dozvukem. Vyniká nejen samostatně na sýrové míse, ale i jako doplněk k vínu, sušenému ovoci nebo v kuchyni – například nastrouhaný na těstoviny či rizoto.